賭場百家樂遊戲環境描述：：臨近春節，大家免不了會聚餐一頓，而火鍋一直是大多數人的不二之選。然而，廣受歡迎的火鍋對于痛風患者卻是風險重重。這是為什么呢？這是由于高嘌呤飲食與痛風的發作密切相關： 　　1.大部分肉類及海鮮均具有較高嘌呤含量，過多肉類攝入可增加痛風發作風險，包括動物內臟、畜類、禽類等等，該作用以牛肉、豬肉、羊肉為甚; 　　2.海鮮同樣能夠增加痛風發作風險，并且各類海鮮均有該作用; 　　3.除肉類及海鮮之外，還有部分嘌呤含量較高的蔬菜，包括豆類、蘆筍、菠菜、蘑菇等等。 　　這些都是吃火鍋時必不可少的食物，你總不能說你去吃火鍋就只點粉帶、苕皮、面之類的吧？也正是這些造就了火鍋嘌呤含量高的特性，但是對于我們代謝功能正常的人來說，火鍋還是構不成什么威脅的，那痛風患者就不一樣了，吃火鍋只會"火上澆油"，讓你的病情越發嚴重。 　　但也不是說痛風患者就一定要與火鍋絕緣了，對于鐘情于火鍋的痛風患者來說，下面有一份"痛風患者吃火鍋必備技巧清單"，請注意查收！ 　　1.控制進食總量 　　痛風患者飲食禁忌頗多，有些人卻對此粗心大意或不以為然。尤其在吃火鍋時，"管不好嘴"的現象更加突出。本來對于痛風患者就應該控制高嘌呤食物的攝入，另外，火鍋中，涮肉后的鍋底實際上相當于肉湯，這是一種嘌呤含量極高的東西，涮的時間越久，嘌呤含量就越高。因此，痛風及高尿酸血癥患者在吃火鍋時，夾取食物時應盡量瀝凈鍋底的湯汁，更不要貪圖鮮美，去嘗試喝湯汁。 　　2.少吃動物內臟 　　動物內臟屬于嘌呤含量非常高的一類食物。毛肚、鵝腸、鴨血、豬腦、牛脊髓等，是很多火鍋愛好者的必點配菜。動物內臟以及常出現于粵式火鍋中的海鮮類食物都屬于高嘌呤食物，痛風及高尿酸血癥患者就應避免食用。 　　3.選擇低嘌呤配菜 　　火鍋配菜要選擇一些含嘌呤少的蔬菜，比如生菜、油麥菜、卷心菜等葉子菜，土豆、西紅柿、蛋類食物嘌呤含量也很低，高尿酸血癥吃火鍋不妨多涮些這類食物。 　　4.選擇清淡蘸料 　　吃火鍋，除鍋底和配菜之外，火鍋蘸料也是必不可少。但痛風患者在火鍋蘸料的選擇上也要注意。首先是熱量，芝麻醬、香油等配成的蘸料熱量很高，很容易導致肥胖。另外，加料、加味之后，很容易讓人食欲大增，可能導致嘌呤攝入的增加。因此，吃火鍋時應盡量選擇清淡蘸料，避免味重辛辣，刺激胃口。 　　5.搭配弱堿飲料 　　痛風患者切忌飲酒，尤其是啤酒，因此，火鍋加啤酒，相當于給痛風患者火上加油。那么吃火鍋時應該選擇什么飲品搭配合適呢？那不妨選擇蘇打水，因為蘇打水中所含的碳酸氫鈉是弱堿性的，能中和酸性的尿酸從而促進尿酸的排泄。還有清淡茶水、牛奶，也是可以起到一定的中和作用，這些堿性飲料均有利于高尿酸癥狀的緩解。當然，吃火鍋時也可以多喝純凈水或是普通白水，大量飲水有利于尿酸的代謝排出，對于緩解痛風都是有益的。 　　以上的這些吃火鍋技巧講究你學到了嗎？希望可以幫助痛風患者有效規避"健康陷阱"，鄭州痛風風濕病醫院徐學成主任還是建議痛風患者盡量避免火鍋這種高嘌呤食物，更不能肆無忌憚地想怎么吃就怎么吃，否則會讓你的痛風"更痛"。祝大家生活愉快！